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さぬき麺業 兵庫町本店
高松の商店街の中心地にあります。高松市内や、東京大阪にも店舗を持つさぬき麺業の本店です。
ざるうどんと親子丼のセットを注文しました。
麺は表面がツルツルで喉ごし抜群です。コシがしっかりしていて、噛むと程よい弾力があります。
親子丼は、大きい鶏肉が乗っていてボリュームたっぷりでした。
足踏みにこだわったお店で、多くの賞を受賞している本格派のお店です。テーブルに座って注文する一般店で、席の間も仕切られているので、ゆったり過ごせます。
高松の商店街にあるので、駐車場はありません。
＊＊＊＊メモ＊＊＊＊
麺の特徴：つるつる
麺の太さ：普通
ダシ：ー
特徴：足踏みの本格派
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