かけうどんのひやと、とり天、から揚げを注文しました。だしは透き通ってさわやかで、うまみが強く感じられます。麺は、表面はやわらかいのですが、中はもちもちとした触感が心地よく、そして何より小麦のいい香りが鼻いっぱいに広がりました。とり天とから揚げは肉厚で大きく、少し甘みのあるサクサクの衣が最高でした。